معرفی آسیاب قهوه آندیمند دوج DOGE
آسیاب قهوه آندیمند دوج DOGE یکی از تجهیزات کاربردی و حرفه‌ای برای آماده‌سازی قهوه تازه در کافی‌شاپ‌ها و محیط‌های تخصصی قهوه است. این دستگاه با تیغه‌های تخت ۶۴ میلیمتری، موتور ۴۶۰ واتی و قابلیت تنظیم میکرومتریک درجه آسیاب طراحی شده است تا باریستا بتواند میزان خرد شدن دانه‌های قهوه را با دقت بیشتری تنظیم کند.
وجود تایمرهای مجزای سینگل، دبل و تریپل شات در کنار حالت آسیاب دستی، امکان کنترل بهتر مقدار قهوه خروجی را فراهم می‌کند. همچنین نگهدارنده قابل تنظیم پرتافیلتر و مخزن ۱.۲ کیلوگرمی، کار با دستگاه را در محیط‌های پرتردد آسان‌تر می‌کنند. این آسیاب ساخت کشور ایتالیا است و برای استفاده حرفه‌ای در کافی‌شاپ‌ها گزینه‌ای کاربردی به شمار می‌رود.
طراحی و عملکرد آسیاب قهوه دوج
آسیاب قهوه DOGE با تمرکز بر نیازهای روزمره باریستاها طراحی شده است. در این دستگاه، قهوه پس از قرار گرفتن در مخزن، به کمک تیغه‌های تخت آسیاب می‌شود و مستقیماً در پرتافیلتر قرار می‌گیرد. این شیوه عملکرد، نیاز به انتقال جداگانه پودر قهوه را کاهش می‌دهد و به منظم‌تر شدن فرایند آماده‌سازی اسپرسو کمک می‌کند.
مخزن ۱.۲ کیلوگرمی دستگاه نیز ظرفیت مناسبی برای نگهداری دانه‌های قهوه در محیط‌های کاری فراهم می‌کند؛ بنابراین لازم نیست برای هر بار آسیاب کردن، مخزن را به‌طور مکرر پر کنید.
تیغه‌های تخت ۶۴ میلیمتری
این مدل به تیغه‌های تخت یا فلت با قطر ۶۴ میلی‌متر مجهز شده است. تیغه‌های تخت در آسیاب کردن دانه‌های قهوه نقش مهمی دارند و کیفیت عملکرد آن‌ها بر یکنواختی پودر قهوه تأثیر می‌گذارد.
آسیاب یکنواخت‌تر می‌تواند به عصاره‌گیری منظم‌تر کمک کند. به همین دلیل، انتخاب درجه مناسب آسیاب متناسب با نوع دانه قهوه و دستور تهیه اسپرسو اهمیت زیادی دارد.
تنظیم میکرومتریک درجه آسیاب
یکی از قابلیت‌های مهم آسیاب قهوه آندیمند دوج، امکان تنظیم درجه آسیاب به‌صورت میکرومتریک است. این سیستم به باریستا اجازه می‌دهد اندازه ذرات قهوه را با دقت بیشتری تغییر دهد و تنظیمات دستگاه را متناسب با نوع دانه، میزان رست و شرایط عصاره‌گیری اصلاح کند.
برای مثال، اگر زمان عصاره‌گیری اسپرسو با مقدار موردنظر باریستا مطابقت نداشته باشد، می‌توان با تغییر درجه آسیاب، شرایط مناسب‌تری برای تهیه قهوه ایجاد کرد. در نتیجه، این قابلیت برای کافی‌شاپ‌هایی که کیفیت و ثبات نوشیدنی‌ها اهمیت زیادی دارد، کاربردی خواهد بود.
تایمر سینگل، دبل و تریپل شات به همراه حالت دستی
آسیاب DOGE امکان انتخاب تایمر برای سه مقدار متداول قهوه را در اختیار کاربر قرار می‌دهد:
سینگل شات: تنظیم زمان آسیاب برای یک شات قهوه
دبل شات: تنظیم زمان آسیاب برای دو شات قهوه
تریپل شات: تنظیم زمان آسیاب برای سه شات قهوه
حالت دستی: کنترل فرایند آسیاب توسط باریستا
این قابلیت‌ها به باریستا کمک می‌کنند تا برای سفارش‌های مختلف، زمان آسیاب مشخصی داشته باشد. همچنین حالت دستی آزادی عمل بیشتری ایجاد می‌کند و برای مواقعی مناسب است که کاربر بخواهد مقدار آسیاب را مستقیماً کنترل کند.
توجه داشته باشید که زمان آسیاب با وزن دقیق قهوه یکسان نیست و مقدار خروجی می‌تواند با توجه به نوع دانه، درجه آسیاب و تنظیمات دستگاه تغییر کند. بنابراین بهتر است دوز نهایی با ترازو بررسی و تنظیم شود.
نگهدارنده قابل تنظیم پرتافیلتر
این دستگاه به نگهدارنده قابل تنظیم پرتافیلتر مجهز است. این بخش، پرتافیلتر را هنگام آسیاب کردن در موقعیت مناسب نگه می‌دارد تا پودر قهوه مستقیماً داخل سبد آن بریزد.
در نتیجه، باریستا هنگام آماده‌سازی سفارش‌ها به نگه داشتن مداوم پرتافیلتر نیازی ندارد و می‌تواند مراحل کار را با سرعت و نظم بیشتری انجام دهد. همچنین این طراحی به کاهش ریخت‌وپاش پودر قهوه و تمیزتر ماندن فضای کار کمک می‌کند.
توان موتور ۴۶۰ وات و مخزن ۱.۲ کیلوگرمی
موتور ۴۶۰ واتی این آسیاب نیروی موردنیاز برای خرد کردن دانه‌های قهوه را تأمین می‌کند. در کنار آن، مخزن ۱.۲ کیلوگرمی ظرفیت مناسبی برای نگهداری دانه‌ها در زمان فعالیت کافی‌شاپ فراهم می‌سازد.
ترکیب این مشخصات با تنظیم میکرومتریک و تایمرهای چندحالته، دستگاه را به گزینه‌ای مناسب برای آماده‌سازی قهوه در محیط‌های حرفه‌ای تبدیل می‌کند.
کاربردهای آسیاب قهوه صنعتی DOGE
کافی‌شاپ‌ها:
برای آسیاب تازه دانه‌های قهوه و آماده‌سازی دوزهای مختلف اسپرسو، کاپوچینو، لاته و سایر نوشیدنی‌های بر پایه قهوه.
رستوران‌ها:
برای تهیه قهوه تازه و سرو نوشیدنی‌های گرم در کنار وعده‌های غذایی.
هتل‌ها:
برای استفاده در کافی‌شاپ و بخش پذیرایی هتل و آماده‌سازی سفارش‌های قهوه.
فروشگاه‌های قهوه:
برای آسیاب دانه‌های قهوه و ارائه خدمات به مشتریان، متناسب با نیاز و نوع مصرف آن‌ها.
نکات نگهداری و نظافت
برای حفظ کیفیت عملکرد آسیاب، بهتر است محفظه خروجی قهوه و قسمت‌های قابل دسترس دستگاه به‌صورت منظم تمیز شوند. باقی ماندن پودر قهوه در مسیر خروجی می‌تواند بر نظافت دستگاه و کیفیت دوزهای بعدی تأثیر بگذارد.
همچنین تمیز کردن مخزن و تیغه‌ها باید مطابق دستورالعمل سازنده انجام شود. پیش از نظافت دستگاه، آن را خاموش و از برق جدا کنید و از تماس مستقیم آب با موتور و قطعات الکتریکی خودداری کنید.
مشخصات فنی آسیاب قهوه آندیمند دوج DOGE
- نام محصول: آسیاب قهوه آندیمند دوج
- برند: DOGE
- نوع آسیاب: آندیمند
- قطر و نوع تیغه: ۶۴ میلی‌متر، تخت یا فلت
- توان موتور: ۴۶۰ وات
- نوع تنظیم درجه آسیاب: میکرومتریک
- نوع تایمر: سینگل، دبل و تریپل شات
- حالت عملکرد: تایمردار و دستی
- نگهدارنده پرتافیلتر: قابل تنظیم
- ظرفیت هوپر: ۱.۲ کیلوگرم
- کشور سازنده: ایتالیا
جمع‌بندی و خرید آسیاب قهوه آندیمند دوج
اگر برای کافی‌شاپ یا مجموعه تخصصی قهوه خود به یک آسیاب آندیمند با قابلیت تنظیم دقیق درجه آسیاب و کنترل دوز خروجی نیاز دارید، آسیاب قهوه DOGE می‌تواند گزینه مناسبی برای بررسی باشد.
تیغه‌های تخت ۶۴ میلیمتری، موتور ۴۶۰ واتی، تنظیم میکرومتریک، تایمرهای سینگل، دبل و تریپل شات، حالت دستی و نگهدارنده قابل تنظیم پرتافیلتر از مهم‌ترین ویژگی‌های این مدل هستند. همچنین مخزن ۱.۲ کیلوگرمی و ساخت ایتالیا، از دیگر مشخصات آن به شمار می‌روند.
برای اطلاع از قیمت، موجودی و نحوه سفارش این محصول می‌توانید با مجموعه فلیم تجهیز در ارتباط باشید. این محصول برای مشتریان در شیراز و سایر نقاط کشور قابل سفارش است.
برای دریافت اطلاعات بیشتر و ثبت سفارش:
📞 09170900017
📞 09374182212
تا کنون نظری ثبت نشده است.