فیلتر قهوه ذوزنقهای ۱۰۰ عددی کفک (Cafec Trapezoid Paper Filter)
فیلتر قهوه ذوزنقهای کفک (Cafec Abaca Trapezoid Paper Filter) یکی از حرفهایترین ملزومات دمآوری قهوه به روش پوراور (Pour Over) و دریپرهای کفتخت است. در فرآیند عصارهگیری قهوههای تخصصی، فیلتر نقش قلب تپنده را ایفا میکند و کیفیت بافت و عبوردهی کاغذ، مستقیماً تعیینکننده بادی، شفافیت و بالانس طعمی فنجان نهایی شما خواهد بود. در نتیجه، شرکت ژاپنی نامآشنای «کفک» این فیلترها را از الیاف مرغوب گیاه آباکا و با هندسه اختصاصی زاویه ۴۵ درجه تولید کرده است تا بالاترین یکنواختی را در جریان آب ایجاد کند.
فناوری الیاف طبیعی آباکا (Abaca)، سلامت و پایداری
مهمترین وجه تمایز فیلترهای سری آباکا، استفاده از الیاف طبیعی گیاه موز مانیل (Manila Hemp) است. این الیاف در مقایسه با کاغذهای معمولی، از انعطافپذیری فوقالعاده و مقاومت کششی بسیار بالاتری در برابر آب جوش برخوردارند. همچنین، فیلترهای آباکا کفک موفق به اخذ گواهینامه بینالمللی FSC (مدیریت پایدار جنگلها) شدهاند؛ این یعنی فیلتری ۱۰۰٪ زیستتخریبپذیر که فاقد هرگونه مواد شیمیایی، چسب یا طعم مزاحم کاغذی در قهوه شماست.
طراحی مهندسی ذوزنقهای و کنترل دقیق عصارهگیری
طراحی فیلتر ذوزنقهای با زاویه دقیق ۴۵ درجه و انتهای تخت، بهصورت ویژه برای دریپرهای ذوزنقهای و فلاور دریپر اوال کفک توسعه یافته است. فرم کفتخت باعث تشکیل بستری تخت و یکنواخت از سابه قهوه میشود. بنابراین، این ساختار احتمال بروز پدیده کانالینگ (Channelling) را به حداقل میرساند و باعث میشود آب داغ به صورت متقارن از تمامی ذرات قهوه عبور کرده و فنجانی با اسیدیته شفاف و شیرینی بالا خلق کند.
این محصول در بستههای بهداشتی ۱۰۰ عددی و در سه سایز متنوع 101، 102 و 103 برای کاربردهای خانگی و کافههای پرترافیک عرضه میشود.
ویژگیهای برجسته فیلتر Cafec Abaca
برای مثال، میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- عصارهگیری شفاف: بافت متراکم و میکروسکوپی الیاف از عبور ریزدانهها (Fines) و چربیهای اضافه جلوگیری میکند.
- طعم خنثی: به دلیل فناوری پیشرفته سفیدسازی با اکسیژن، هیچگونه طعم مقوایی به نوشیدنی اضافه نمیشود.
- مقاومت بالا: در دمآوریهای طولانیمدت، شکل هندسی خود را به طور کامل حفظ میکند.
راهنمای استفاده صحیح
۱. لبه فیلتر را از محل دوخت پایین تا بزنید و آن را داخل دریپر قرار دهید.
۲. فیلتر را با کمی آب داغ آبکشی کنید تا فرم دریپر را بگیرد و دیوارهها پیشگرم شوند.
۳. قهوه با درجه آسیاب پوراور را درون فیلتر ریخته و سطح آن را صاف کنید.
۴. فرآیند دمآوری را به صورت دورانی و با کنترل جریان آب انجام دهید.
مشاوره تخصصی و خرید تجهیزات حرفهای در شیراز
ما به عنوان عامل فروش تجهیزات تخصصی کافه در شیراز و جنوب کشور، مجموعهای کامل از ابزارهای دمآوری و فیلترهای اورجینال برند «کفک» را با تضمین اصالت کالا عرضه میکنیم. جهت دریافت مشاوره رایگان پیش از خرید، با ما در تماس باشید:
📞 09170900017
📞 09374182212
تا کنون نظری ثبت نشده است.