اسپرسوساز دالاکورته مدل EVO2 3GRP
اسپرسوساز دالاکورته مدل EVO2 3GRP یکی از دستگاههای حرفهای و تجاری برند Dalla Corte است که با ترکیب طراحی کلاسیک، فناوریهای پیشرفته و عملکرد پایدار ساخته شده است. این مدل از خانواده EVO2 با هدف ارائه کیفیت ثابت در محیطهای حرفهای طراحی شده و میتواند برای کافیشاپها، کافههای پرتردد و مجموعههایی که به ظرفیت بالای تهیه اسپرسو نیاز دارند، انتخابی مناسب باشد.
EVO2 در کنار ظاهر کلاسیک، از فناوریهای مدرن برای کنترل بهتر فرآیند عصارهگیری استفاده میکند. بنابراین باریستا میتواند با دقت بیشتری پارامترهای تهیه قهوه را تنظیم کرده و در هر شات به نتیجهای قابل تکرار برسد.
طراحی کلاسیک با فناوری مدرن
یکی از ویژگیهای قابل توجه EVO2، ترکیب ظاهر کلاسیک با فناوریهای امروزی است. این دستگاه یک اسپرسوساز تجاری حرفهای محسوب میشود که برای کار مداوم در محیطهای تخصصی طراحی شده است.
ساختار دستگاه علاوه بر ظاهر حرفهای، روی دوام و قابلیت اطمینان نیز تمرکز دارد. به همین دلیل EVO2 میتواند در محیطهایی که تعداد سفارشهای اسپرسو بالا است، عملکرد پایداری ارائه دهد.
سیستم مولتیبویلر و ثبات حرارتی
EVO2 3GRP به فناوری مولتیبویلر اختصاصی دالاکورته مجهز شده است. این فناوری امکان کنترل مستقلتر بخشهای مختلف دستگاه را فراهم میکند و نقش مهمی در حفظ ثبات حرارتی هنگام عصارهگیری دارد.
یکی از مزایای این سیستم، امکان تنظیم دما با دقت 0.1 درجه سانتیگراد است. در نتیجه باریستا میتواند دمای مناسب را با توجه به نوع دانه قهوه، رست و دستور عصارهگیری انتخاب کند.
ثبات حرارتی اهمیت زیادی در محیطهای حرفهای دارد؛ زیرا کوچکترین تغییرات دمایی میتواند روی طعم و کیفیت نهایی اسپرسو تأثیر بگذارد. بنابراین فناوری مولتیبویلر EVO2 کمک میکند شرایط تهیه قهوه در طول استفاده مداوم، پایدارتر باقی بماند.
عملکرد حرفهای و کنترل برای هر گروپ
مدل EVO2 3GRP دارای سه گروپ است و به همین دلیل ظرفیت بالایی برای تهیه همزمان چند شات اسپرسو دارد. این ویژگی برای کافیشاپهای شلوغ و محیطهای تجاری که سرعت سرو اهمیت زیادی دارد، کاربردی است.
همچنین امکان تنظیم دما و حجم آب برای هر هدگروپ در نظر گرفته شده است. در نتیجه میتوان هر گروپ را متناسب با نیاز کاری تنظیم کرد و کنترل بیشتری روی فرآیند عصارهگیری داشت.
یکی دیگر از قابلیتهای کاربردی این مدل، امکان کپی کردن برنامه از یک گروپ به گروپ دیگر است. برای مثال، زمانی که یک تنظیم مناسب برای عصارهگیری پیدا میشود، میتوان آن را به گروپ دیگر منتقل کرد تا فرآیند آمادهسازی تنظیمات سریعتر و سادهتر انجام شود.
پرتافیلتر 54 میلیمتری و طراحی ارگونومیک
EVO2 از پرتافیلتر با قطر 54 میلیمتر استفاده میکند. همچنین طراحی دستهها و دستگیرههای دستگاه با رویکرد ارگونومیک انجام شده تا کار با تجهیزات برای باریستا راحتتر باشد.
طراحی مناسب دستهها در استفاده مداوم اهمیت زیادی دارد؛ زیرا باریستا در طول روز بارها از پرتافیلتر و تجهیزات دستگاه استفاده میکند. بنابراین طراحی ارگونومیک میتواند به تجربه کاری بهتر و روانتر شدن روند آمادهسازی نوشیدنیها کمک کند.
سیستم بخار و فومگیری شیر
یکی از بخشهای مهم یک دستگاه حرفهای، عملکرد سیستم بخار است. EVO2 برای فومگیری شیر طراحی شده و امکان آمادهسازی شیر با کنترل مناسب را برای نوشیدنیهایی مانند کاپوچینو، لاته و فلتوایت فراهم میکند.
بر اساس معرفی رسمی برند، این دستگاه امکان فومگیری شیر را به شکل آسان و دقیق فراهم میکند. در نتیجه باریستا میتواند با کنترل بهتر بخار، بافت مناسبی برای شیر ایجاد کند و کیفیت نوشیدنیهای بر پایه اسپرسو را افزایش دهد.
سیستم DC System، مجموعهای از فناوریهای اختصاصی دالاکورته
یکی از بخشهای مهم فناوری EVO2، سازگاری آن با DC System است. DC System در واقع اکوسیستمی از فناوریهای اختصاصی و ثبتشده دالاکورته است که برای سادهتر کردن روند کار باریستا و دستیابی به نتایج دقیقتر طراحی شده است.
این سیستم میتواند با تجهیزات و فناوریهای مختلفی مانند GCS، MCS و OCS ترکیب شود. در نتیجه دستگاه قابلیت توسعه و هماهنگ شدن با نیازهای مختلف یک محیط حرفهای را دارد.
برخی از قابلیتهای مطرحشده در DC System عبارتاند از:
- تنظیم خودکار درجه آسیاب
- حفظ کیفیت یکنواخت عصارهگیری
- فومگیری خودکار شیر
- بکواش اتوماتیک
تنظیم خودکار درجه آسیاب
یکی از قابلیتهای DC System، تنظیم خودکار درجه آسیاب است. این فناوری با هدف ایجاد شرایط مناسبتر برای عصارهگیری طراحی شده و میتواند به حفظ ثبات عملکرد آسیاب و دستگاه کمک کند.
در محیطهای حرفهای که حجم سفارش بالا است، حفظ یکنواختی آسیاب اهمیت زیادی دارد. بنابراین استفاده از سیستمهای خودکار میتواند بخشی از فرآیند کاری باریستا را سادهتر کند.
حفظ کیفیت یکنواخت عصارهگیری
یکی دیگر از اهداف DC System، حفظ کیفیت ثابت عصارهگیری است. در یک کافیشاپ حرفهای، مشتری انتظار دارد نوشیدنی با کیفیتی مشابه در سفارشهای مختلف دریافت کند.
به همین دلیل کنترل دقیق پارامترهای عصارهگیری و حفظ شرایط پایدار اهمیت زیادی دارد. سیستمهای کنترلی EVO2 نیز با همین هدف طراحی شدهاند تا باریستا بتواند کیفیت شاتهای اسپرسو را بهتر مدیریت کند.
فومگیری خودکار شیر
DC System امکان استفاده از سیستم فومگیری خودکار شیر را نیز فراهم میکند. این قابلیت برای محیطهای حرفهای میتواند روند آمادهسازی نوشیدنیهای شیری را سریعتر و استانداردتر کند.
در نتیجه، زمانی که تعداد سفارشها افزایش پیدا میکند، استفاده از فناوریهای خودکار میتواند به کاهش زمان آمادهسازی و ایجاد ثبات بیشتر در کیفیت نوشیدنی کمک کند.
بکواش اتوماتیک
بکواش اتوماتیک یکی دیگر از قابلیتهایی است که در این مجموعه فناوری مورد توجه قرار گرفته است. بکواش منظم برای حفظ عملکرد مناسب گروپها و جلوگیری از تجمع باقیمانده قهوه اهمیت دارد.
بنابراین استفاده از سیستم خودکار میتواند فرآیند نظافت روزانه دستگاه را سادهتر کند و به حفظ شرایط مناسب تجهیزات در استفاده طولانیمدت کمک نماید.
طراحی سازگار با محیط زیست
دالاکورته در طراحی EVO2 علاوه بر عملکرد، به موضوع پایداری نیز توجه کرده است. گروپهای دستگاه بهصورت مستقل طراحی شدهاند و امکان خاموش کردن گروپهایی که مورد استفاده نیستند وجود دارد.
همچنین امکان خاموش کردن بویلر در شرایط خاص میتواند به کاهش مصرف انرژی کمک کند. در نتیجه دستگاه در کنار عملکرد حرفهای، رویکردی مناسبتر نسبت به مصرف انرژی دارد.
یکی دیگر از نکات مهم، استفاده از مواد بدون سرب در بخشهایی است که با آب در تماس هستند. همچنین ساختار دستگاه با استفاده از موادی طراحی شده که قابلیت بازیافت دارند.
توان 6300 وات و ظرفیت بویلر 13 لیتری
EVO2 3GRP با توان 6300 وات و بویلر 13 لیتری طراحی شده است. ظرفیت بالای بویلر، این مدل را برای محیطهایی که به تهیه مداوم نوشیدنیهای بر پایه اسپرسو نیاز دارند، مناسب میکند.
سه گروپ دستگاه نیز امکان آمادهسازی همزمان چند سفارش را فراهم میکند. بنابراین در ساعات شلوغ کاری، باریستا میتواند از ظرفیت بالای دستگاه برای افزایش سرعت سرو استفاده کند.
اتصال مستقیم به آب شهری
این دستگاه قابلیت اتصال مستقیم به آب شهری را دارد. این ویژگی برای کافیشاپها و محیطهای تجاری اهمیت زیادی دارد؛ زیرا نیازی به پر کردن مداوم مخزن آب وجود نخواهد داشت.
در نتیجه دستگاه برای استفاده حرفهای و طولانیمدت در محیطهایی که حجم سفارش بالایی دارند، گزینهای کاربردیتر خواهد بود.
ویژگیهای اصلی اسپرسوساز دالاکورته EVO2 3GRP
- دستگاه سه گروپ مناسب استفاده حرفهای و تجاری
- توان 6300 وات
- ظرفیت بویلر 13 لیتر
- سیستم مولتیبویلر
- قابلیت تنظیم دما با دقت 0.1 درجه سانتیگراد
- ثبات حرارتی بالا
- قابلیت تنظیم دما و حجم آب برای هر هدگروپ
- امکان کپی برنامه از یک گروپ به گروپ دیگر
- پرتافیلتر 54 میلیمتری
- طراحی ارگونومیک دستگیرهها
- سیستم فومگیری دقیق شیر
- سازگاری با DC System
- قابلیت تنظیم خودکار درجه آسیاب در اکوسیستم DC System
- قابلیت حفظ کیفیت یکنواخت عصارهگیری
- امکان فومگیری خودکار شیر با سیستم مربوطه
- بکواش اتوماتیک
- امکان خاموش کردن گروپهای بلااستفاده
- امکان مدیریت مصرف انرژی
- قطعات در تماس با آب بدون سرب
- استفاده از مواد قابل بازیافت
- قابلیت اتصال مستقیم به آب شهری
- ساخت ایتالیا
مشخصات فنی
- مدل: EVO2 3GRP
- برند: Dalla Corte
- نوع دستگاه: اسپرسوساز صنعتی
- تعداد گروپ: سه گروپ
- ابعاد: 94 × 52.5 × 52.5 سانتیمتر
- وزن: 83 کیلوگرم
- توان: 6300 وات
- ظرفیت بویلر: 13 لیتر
- سیستم گرمایشی: مولتیبویلر
- پرتافیلتر: 54 میلیمتر
- قابلیت تنظیم دما: دارد
- دقت تنظیم دما: 0.1 درجه سانتیگراد
- تنظیم دما و حجم آب برای هر هدگروپ: دارد
- قابلیت کپی برنامه بین گروپها: دارد
- اتصال مستقیم به آب شهری: دارد
- بکواش اتوماتیک: دارد
- کشور سازنده: ایتالیا
این دستگاه برای چه کسانی مناسب است؟
اسپرسوساز دالاکورته EVO2 3GRP بیشتر برای محیطهای حرفهای و تجاری طراحی شده است. سه گروپ، بویلر 13 لیتری و توان 6300 وات باعث میشوند این مدل برای کافیشاپهای پرتردد، کافههای تخصصی و مجموعههایی که حجم بالایی از سفارش دارند، گزینه مناسبی باشد.
همچنین باریستاهایی که به کنترل دقیق دما و تنظیمات مستقل گروپها اهمیت میدهند، میتوانند از قابلیتهای این مدل استفاده کنند. برای مثال، امکان تنظیم جداگانه دما و حجم آب برای هر هدگروپ میتواند در محیطهای تخصصی که از چند دستور عصارهگیری استفاده میشود، کاربرد زیادی داشته باشد.
نگهداری و نظافت
برای حفظ کیفیت عملکرد دستگاه، نظافت منظم گروپها، پرتافیلترها و نازلهای بخار اهمیت زیادی دارد. پس از پایان کار نیز بهتر است باقیمانده قهوه از بخشهای مختلف دستگاه پاک شود.
همچنین استفاده منظم از برنامه بکواش میتواند به تمیز ماندن مسیرهای داخلی گروپ کمک کند. در مدل EVO2 قابلیت بکواش اتوماتیک نیز در نظر گرفته شده که میتواند این بخش از فرآیند نگهداری را سادهتر کند.
علاوه بر این، کیفیت آب مصرفی نیز اهمیت دارد. استفاده از آب مناسب و انجام سرویسهای دورهای میتواند به کاهش رسوبگیری و حفظ عملکرد سیستمهای حرارتی کمک کند.
جمعبندی
اسپرسوساز دالاکورته مدل EVO2 3GRP ترکیبی از طراحی کلاسیک، فناوری مولتیبویلر، ثبات حرارتی و امکانات حرفهای برای استفاده تجاری است. ظرفیت بویلر 13 لیتری، توان 6300 وات و سه گروپ باعث شده این دستگاه برای محیطهای پرتردد و حرفهای گزینهای قدرتمند باشد.
از طرف دیگر، قابلیت تنظیم دما با دقت 0.1 درجه سانتیگراد، تنظیم مستقل پارامترهای هر هدگروپ و امکان کپی برنامه بین گروپها، کنترل بیشتری در اختیار باریستا قرار میدهد. همچنین سازگاری با DC System، بکواش اتوماتیک و قابلیتهای مرتبط با مدیریت آسیاب و فومگیری شیر، روند کار در محیط حرفهای را سادهتر میکنند.
در نتیجه، اگر هدف شما تهیه یک اسپرسوساز صنعتی سه گروپ با ظرفیت بالا، ثبات حرارتی مناسب و امکانات کنترلی پیشرفته باشد، EVO2 3GRP میتواند یکی از گزینههای قابل بررسی در رده دستگاههای حرفهای دالاکورته باشد.
خرید اسپرسوساز دالاکورته مدل EVO2 3GRP
برای اطلاع از قیمت، شرایط خرید و دریافت مشاوره درباره این دستگاه میتوانید با شمارههای زیر تماس بگیرید:
📞 09170900017
📞 09374182212
تا کنون نظری ثبت نشده است.